محصولات اسانس

اسانس ها ترکیباتی معطر هستند که می توان آن ها را با روش های طبیعی یا صنعتی به دست آورد. این ترکیبات دارای کاربردهای زیادی به خصوص در تولید مواد غذایی و محصولات آرایشی هستند و حجم تولید آن ها در سال 2020 میلادی بالغ بر 200 هزار تن براورد شده است.

اسانس به طور معمول به روغن های فراری گفته می شود که معطر بوده و از بخش های مختلف گیاهان به دست می آیند. این ترکیات دارای کاربردهای زیادی به خصوص در صنایع تولید مواد غذایی و محصولات آرایشی هستند و هر یک از آنها با توجه به روش تولید و مواد اولیه مورد استفاده برای استخراج آن ها دارای خواص منحصر به فرد خود می باشند.

به طور کلی می توان این ترکیبات را با دو روش طبیعی یا صنعتی به دست آورد. حجم تولید انواع اسانس در سال 2020 میلادی بیش از دویست هزار تن براورد شده است که پیش بینی می شود تولید آن در سال های آینده با رشد روبرو باشد.

ما در ادامه به بررسی بازار بین المللی خرید و فروش اسانس ها و کاربردهای آن در صنایع مختلف خواهیم پرداخت.

بازار جهانی خرید و فروش اسانس ها

بنا بر گزارش های بین المللی منتشر شده، در سال گذشته یعنی سال 2020 میلادی حجم تولید انواع اسانس ها و روغن های فرار حدود 247 هزار تن بوده است.

پیش بینی می شود که میزان تولید این ترکیبات در سال های آینده با رشد روبرو بوده و در بازه زمانی بین سال های 2020 تا 2027 میلادی رشد سالانه 7.5 درصدی را تجربه کنید.

به نظر می رسد که این افزایش تولید به دلیل افزایش تقاضا برای خرید اسانس ها در صنایعی مانند صنعت تولید مواد غذایی و نوشیدنی ها باشد.

البته نباید تقاضا برای این ترکیبات را برای استفاده در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی نیز نادیده گرفت.

هم چنین استفاده از اسانس و روغن های فرار در رایحه درمانی یکی از عمده ترین دلایل افزایش تقاضا برای خرید آن در بازار (و افزایش حجم تولید سالانه آن) محسوب می شود.

دلایل متعددی را می توان برای افزایش تقاضا برای استفاده از اسانس ها در این کاربردها ذکر نمود. یکی از مهم ترین این دلایل عوارض جانبی بسیار کم روغن های فرار برای انسان است که استفاده از آن را در بسیاری از محصولات آرایشی، بهداشتی و غذایی با استقبال مصرف کننده ها مواجه کرده است. ما در بخش بعد نگاهی به دلایل افزایش حجم تولید و فروش اسانس ها خواهیم انداخت.

دلایل افزایش تولید انواع اسانس در سال های آینده

شاید به خوبی در مورد عوارض جانبی مصرف انواع داروها شنیده باشید و از نگرانی هایی که در جامعه در ارتباط با مصرف آن ها (به دلیل عوارض جانبی هر یک از این داروها) وجود دارد آگاه باشد.

بر خلاف بسیاری از داروهای شیمیایی که امروزه توسط بسیاری از افراد جامعه (به دلیل ابتلا به بیماری های مختلف مصرف می شوند)، اسانس ها یا روغن های فرار دارای کمترین عوارض جانبی هستند. این یکی از مهم ترین عواملی است که در سطح بین المللی تولید و مصرف آن ها رو به افزایش است.

از سوی دیگر، افزایش ابتلای افراد به بیماری های شایع مانند بیماری های قلبی، آلزایمر و برونشیت های حاد نیاز به استفاده از اسانس های گیاهی را بیش از پیش کرده است.

زیرا که بسیاری از این اسانس ها دارای بوی معطری هستند که امکان رایحه درمانی aromatherapy را برای بیماران فراهم می کنند.

 شما در نمودار زیر می توانید روند افزایشی حجم تقاضا برای انواع اسانس و روغن فرار را در ایالات متحده آمریکا در بازه زمانی بین سال های 2019 میلادی و 2027 میلادی مشاهده کنید.

همان طور که می بینید حجم تولید و فروش انواع اسانس در امریکا روندی افزایشی را تجربه خواهد کرد و در سال 2027 میلادی نزدیک به دو برابر سال 2019 میلادی خواهد بود.

• جالب است بدانید که بالاترین حجم تقاضا در ایالات متحده برای اسانس به دست آمده از مرکبات و پرتقال می باشد که در این نمودار با رنگ بنفش نشان داده شده است.

سایر عوامل تاثیرگذار بر افزایش تولید اسانس ها

افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک در سرتاسر دنیا را می توان یکی از تاثیرگذارترین عوامل در تمایل مصرف کننده ها به استفاده هر چه بیشتر از این محصولات دانست، که در کنار تنظیم مقررات جدید برای استفاده هر چه بیشتر از محصولات دوستدار محیط زیست، از فاکتورهای موثر در افزایش حجم تولید اسانس ها دانست.

امروزه حتی صنایع تولیدکننده این محصولات تلاش می کنند تا با آگاهی بخشی به جامعه آن ها را تشویق به استفاده از محصولات تهیه شده از مواد اولیه طبیعی مانند اسانس های گیاهی و روغن های فرار کنند.

برای همین است که این صنعت در حال حاضر شاهد افزایش تقاضای بسیار بالایی برای روغن های 100 درصد گیاهی می باشد، که فاقد هر گونه ماده شیمیایی و سنتزی باشد.

از سوی دیگر، بخش اعظمی از مردم دنیا و به خصوص کشورهای پیشرفته به سمت استفاده از این محصولات در حرکت هستند. مصرف کننده ها این محصولات حاوی اسانس را برای مقاصد مختلفی استفاده می کنند. تازه کردن هوای خانه با اضافه کردن روغن های فرار یا اسانس ها، استفاده از این اسانس ها در دوش گرفتن (با اضافه کردن آن ها به آب) و ... هر یک در بخش هایی از دنیا در حال متداول شدن است.

سیاری از بانوان نیز از روغن های فرار گیاهی و اسانس گل ها برای تهیه مواد آرایشی خانگی استفاده می کنند. آن ها علاوه بر این برای مقاصد درمانی نیز از این اسانس ها بهره می برند.

استاندارهای تولید اسانس

اسانس هایی که از مواد گیاهی ارگانیک تولید می شوند باید در مشخصات خود با مقررات و استانداردهای تصویب شده مطابقت داشته باشند.

سازمان های بین المللی مانند اتحادیه اروپا و سازمان ملل هر یک مقررات و راهنمایی های خاصی را برای تولید، برداشت، فراوری و به دست اوردن روغن های گیاهی تنظیم کرده اند که باید در مراحل پس از برداشت محصول و تولید روغن های فرار مدنظر قرار گیرند.

شرکت هایی که در سطح بین المللی قصد خرید و فروش یا صادرات آن ها را دارند نیز باید از این قوانین در تولید محصولات خود تبعیت کنند.

بسیاری از شرکت های بزرگی که در حال حاضر اسانس های گیاهی را تولید می کنند، شرکت های چند ملیتی هستند که برای حفظ ابرو و اعتبار خود سعی می کنند به همه قوانین و استانداردهای موجود در تولید این محصولات پایبند باشند.

این شرکت ها هم چنین قصد دارند با این کار رضایت سهامداران خود را کسب کنند. البته هنوز هم دیده می شود که این شرکت ها در مواردی تاثیر فعالیت های خود بر محیط زیست را نادیده می گیرند.

یونیدو UNIDO که یکی از ارگان های وابسته به سازمان سازمان ملل است مسئول نظارت بر همه مراحل فراوری اسانس ها و روغن های فرار در کشورهای در حال توسعه است.

در اتحادیه اروپا نیز EFEO (فدراسیون روغن های فرار اروپا) توسط این اتحادیه برای تشویق به تولید و مصرف اسانس ها و روغن های فرار در سرتاسر اروپا کار خود را آغاز کرده است. یکی از اهداف این سازمان فراهم نمودن محصولات ارگانیک و سالم برای مصرف کننده ها در جامعه با رعایت قوانین و مقررات موجود می باشد.

حجم فروش انواع اسانس در دنیا

روغن و یا اسانس به دست امده از مرکبات و پرتقال بالاترین حجم تقاضا و تولید را در بین سایر اسانس ها در دنیا و به خصوص در ایالات متحده در اختیار دارد.

در ایالات متحده امریکا در سال 2019 میلادی حدود 23 درصد حجم اسانس های تولید شده را اسانس پرتقال تشکیل می داد.

یکی از مهم ترین کاربردهایی که روغن یا اسانس پرتقال به طور روزافزونی در آن مصرف می شود، صنعت تولید محصولات آرایشی است. این اسانس به طور قابل ملاحظه ای ارزش کیفی و کمی محصولات آرایشی را افزایش خواهد داد.

اسانس پرتقال گفته می شود که انعطاف پوست را افزایش داده و منجر به ارتقای سلامتی آن خواهد شد. هم چنین در درمان درماتیت و آکنه های پوستی موثر واقع خواهد شد.

این اسانس در کنار سایر اسانس ها می توانند علاوه بر ارتقای سلامتی پوست، به بهبود سلامت ناخن ها و مو نیز کمک کنند و برای همین به طور روزافزون مورد توجه مصرف کننده ها و به خصوص خانم ها قرار می گیرند.

پس از اسانس پرتقال، اسانس یا روغن نعنا از پرکاربردترین اسانس ها در ایالات متحده و پرفروش ترین آن ها در دنیا می باشد. این روغن از منعطف ترین اسانس ها شمرده می شود که می توان از راه مصرف خوراکی، به طور موضعی و نیز با رایحه درمانی از آن بهره برد.

مهم ترین ترکیبات موجود در اسانس یا روغن نعنا منتول menthol و منتون menthone هستند که می توانند در مقاصد درمانی نیز مورد استفاده قرار گیرند.

خرید اسانس و روغن های فرار

شرکت های خریدار اسانس ها و روغن های فرار را می توان در دو گروه خریدران بین المللی و خریدران محلی یا منطقه ای دسته بندی کرد.

خریدران داخلی با محلی بیشتر شرکت های دارویی، آرایشی و شرکت های تولید کننده مواد غذایی و طعم دهنده ها هستند. البته صنعت تولید عطر و رایحه درمانی نیز بخش بزرگی از این خریداران در بازار داخلی بسیاری از کشورها محسوب می شوند.

صنایع تولید عطر و مواد خوشبو کننده به خصوص در مقیاس بین المللی از خریدران بزرگ انواع روغن فرار و اسانس محسوب می شوند.

تغییر در سبک زندگی مردم در دنیا باعث افزایش استرس شده است و به دلیل شلوغی شهرهای بزرگ و مشغله فراوان، بسیاری از شهروندان به دنبال محصولات آرامش بخش و معطر هستند که استفاده از مواد معطر را برای رایحه درمانی بیش از پیش در بسیاری از کشورهای دنیا رواج داده است.

برای همین است که صنعت بودرمانی و یا رایحه درمانی سهم عمده ای بازار فروش انواع اسانس و روغن های فرار را به خود اختصاص داده است.

البته در حال حاضر صنعت تولید مواد غذایی و انواع نوشیدنی سهم بسیار بزرگ تری از این بازار را در اختیار دارد.

در سال 2019 حدود 38 درصد از حجم انواع اسانس و روغن های فرار عرضه شده در دنیا برای استفاده در این صنعت به فروش رسیده است و به نظر می رسد که این بخش رشد سریعی را در CAGR در بازه زمانی بین سال های 2020 تا 2027 میلادی تجربه کند.

تفاوت اسانس با روغن فرار چیست؟

شاید برای شما سوال باشد که تفاوت اسانس ها و روغن های فرار چیست، آیا این دو با هم یکسان هستند و یا تفاوت هایی با هم دارند؟

اگر چه در بسیاری از منابع این دو را یکسان فرض می کنند، اما در واقع این دو با هم تفاوت هایی دارند. روغن های فرار را می توان گروهی از اسانس های گیاهی دانست که معطر بوده و همان طور که از نام آن ها پیداست دارای پایه روغنی oil based می باشند.

اما از گیاهان اسانس های دیگری را نیز می توان استخراج کرد که water based هستند و در ترکیبات خود با دیگر اسانس ها تفاوت دارند.

این اسانس ها به طور معمول دارای قیمت کمتری نسبت به روغن های فرار می باشند.

به طور کلی اسانس ها به دو گروه زیر تقسیم می شوند:

1. Water-based
2. Oil-based

روغن های فرار، متعلق به دسته دوم اسانس ها بوده و oil based می باشند و به طور معمول با استفاده از فرایند تقطیر و با استفاده از حلال ها و یا سایر روش های صنعتی یا سنتی استخراج می شوند.

قیمت اسانس ها

ما در این متن در مورد رشد بازار بین المللی خرید و فروش اسانس و روغن فرار صحبت کردیم. هم چنین به افزایش تقاضا در صنایع غذایی که یکی از فاکتورهای مهم در افزایش استفاده از انواع اسانس در مصارف غذایی و تولید نوشیدنی ها می باشد اشاره کردیم.

اما به دلیل تنوع این محصولات نمی توان قیمت اسانس ها را بدون توجه به گرید و ماده اولیه مورد استفاده برای تولید آن تعیین نمود. در صورت نیاز به آگاهی از قیمت انواع اسانس می توانید با کارشناسان فروش در تماس باشید.